信州安曇野 穂高温泉郷 豪商の宿 穂高城

信州安曇野 穂高温泉郷 豪商の宿 穂高城

会席料理
会席料理
会席料理

盛り付けまで麗しい
信濃ならではの
会席料理

信州の味覚をたっぷりと取り入れ、趣向をこらした会席料理です。信州牛や地物のイワナなど、長野県産の高級食材を存分に味わっていただけます。安曇野で育った高原野菜や山菜は、この土地ならではの新鮮な味わいです。盛り付けにもこだわって、目にもおいしく仕上げております。

ご夕食

DINNER

四季の彩を一皿一皿に映して

安曇野で採れた野菜や山菜、清流育ちの川魚、
そしてブランド牛である信州牛を使い、旬を大切におつくりしております。
どれも手間をかけ、心をつくした逸品です。

穂高城 春の宴

穂高城 春の宴

お品書き

先付

よもぎ豆腐、うるいと合鴨 土佐酢掛け

前菜

煮貝、二色玉子、白身魚照り焼き、よもぎ団子、川海老、錦糸巻き

造里

清流岩魚姿盛り

焼物

鰆けんちん焼き、酢大根、ワラビ

台の物

信州牛ステーキ、旬の野菜

煮物

春野菜旨煮

揚物

海老彩り揚げ、ふきの唐、タラの芽、こごみ

食事

十割そば

デザート

旬の物

穂高城 春の宴
穂高城 秋の宴

穂高城 秋の宴

お品書き

先付

南瓜豆腐、カニ身、エリンギポン酢、もみじ

前菜

さんま八幡巻き、川海老甘露煮、海老・イカ銀杏串、合鴨オレンジ煮、ちまき麩、栗煮、あみ茸胡麻和え

温鉢

野菜信田巻き、合鴨茶巾、小の葉南瓜、紅葉麩

造里

信州サーモン、白身・海老イカフラワー、妻物いろいろ

焼物

地鶏朴葉焼き、りんご味噌、さつま芋旨煮、はじかみ

台の物

信州牛ステーキ、あわび茸、エリンギ、アンデスの塩

揚物

胡麻豆腐玄米揚げ、白菊松葉、舞茸、シシトウ抹茶塩

食事

信州十割そば

デザート

旬の味

穂高城 秋の宴
穂高城 秋の宴 グレードアップ

穂高城 秋の宴 グレードアップ

お品書き

先付

南瓜豆腐、カニ身、エリンギポン酢、もみじ

前菜

さんま八幡巻き、川海老甘露煮、海老・イカ銀杏串、合鴨オレンジ煮、ちまき麩、栗煮、あみ茸胡麻和え

温鉢

野菜信田巻き、合鴨茶巾、小の葉南瓜、紅葉麩

造里

信州サーモン、白身・海老イカフラワー、妻物いろいろ

焼物

地鶏朴葉焼き、りんご味噌、さつま芋旨煮、はじかみ

台の物

信州牛ステーキ食べ比べ、あわび茸、エリンギ、アンデスの塩

揚物

胡麻豆腐玄米揚げ、白菊松葉、舞茸、シシトウ抹茶塩

食事

信州十割そば

デザート

旬の味

穂高城 秋の宴 グレードアップ

お食事について

  • 料理写真は一例です。料理内容は、季節・天候・仕入れ状況などによって変わります。あらかじめご了承ください。
  • 食物アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。できる限り食材を変更いたします。

ご朝食

BREAKFAST

身体にやさしい旬素材の和食

身体にやさしい
旬素材の和食

焼き魚や卵焼き、湯豆腐、切り干し大根といった低カロリーで栄養のあるおかずをそろえた、和風の朝ごはんです。

身体にやさしい旬素材の和食
身体にやさしい旬素材の和食
身体にやさしい旬素材の和食

日帰り
お食事

DAY TRIP

大切な日には特別なお食事で
大切な日には特別なお食事で
大切な日には特別なお食事で

大切な日には 特別なお食事で

お食事のみのご利用も承っております。特別な日のお祝いには、当館自慢の料理をぜひ。まずは電話にて、お問い合わせください。

TEL 0263-84-5100

会席料理

昼食 大 人 6,000円~

夕食 大 人 8,000円~

営業時間【昼食】11:00~14:00 
【夕食】17:00~22:00

<ご案内>

  • ・10名様以上で送迎いたします。
  • ・お昼、夕食ともにお料理内容はご相談ください。
  • ・価格は消費税・サービス料込みになります。
  • ・予約制のため、ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。
  • ・ご宿泊のお客様を優先とさせていただきます。
  • ・休前日や連休、繁忙期はご予約をお断りさせていただく場合もございます。
  • ・キャンセルポリシーは、ご予約日の2日前より発生いたします。
    (2日前 30%・前日 50%・当日 80%)

お食事処

RESTAURANT

  • 食事処
  • 食事処

景色も雰囲気も
味わえる食事処

お食事には、庭園の眺めがよいお食事処やしっとりとしたムードの個室など、さまざまなタイプのお部屋をご用意しております。

  • ※プランからのご予約にはメールアドレスが必要になります。
  • ※ご予約完了後に発行されます予約番号は必ずお控え下さいます様、お願い致します。
  • ※ご予約申し込み確定後のキャンセルには、予約された際のメールアドレスとパスワードが必要となります。

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