信州安曇野 穂高温泉郷 豪商の宿 穂高城

信州安曇野 穂高温泉郷 豪商の宿 穂高城

会席料理
会席料理
会席料理

盛り付けまで麗しい
信濃ならではの
会席料理

信州の味覚をたっぷりと取り入れ、趣向をこらした会席料理です。信州牛や地物のイワナなど、長野県産の高級食材を存分に味わっていただけます。安曇野で育った高原野菜や山菜は、この土地ならではの新鮮な味わいです。盛り付けにもこだわって、目にもおいしく仕上げております。

ご夕食

DINNER

四季の彩を一皿一皿に映して

安曇野で採れた野菜や山菜、清流育ちの川魚、
そしてブランド牛である信州牛を使い、旬を大切におつくりしております。
どれも手間をかけ、心をつくした逸品です。

穂高城 四季の宴

穂高城 四季の宴

お品書き

先付

山菜三種胡麻和へ 竹麩 木の芽

前菜

零余子黄金新丈、胡桃松風、淋子バター、葡萄豆、帆立山葵、 サーモンチーズ巻き、アスパラ諸味噌、 花昆布

向付

信州サーモン平造里、烏賊花飾り、妻一式 

焚合せ

南瓜満月、筍含め煮、絹鞘豆、散らし花弁

焼物

岩魚塩焼、花蕪、檸檬、恥神

長皿

信州牛陶板焼、信州野菜三種

酢の物

穴子青菜巻、酢蓮根、花菖蒲、黄味酢

食事

信州蕎麦、薬味一式

甘味

旬のフルーツ二種、ロールケーキ

穂高城 四季の宴

お食事について

  • 料理写真は一例です。料理内容は、季節・天候・仕入れ状況などによって変わります。あらかじめご了承ください。
  • 食物アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。できる限り食材を変更いたします。

ご朝食

BREAKFAST

身体にやさしい旬素材の和食

身体にやさしい
旬素材の和食

焼き魚や卵焼き、湯豆腐、切り干し大根といった低カロリーで栄養のあるおかずをそろえた、和風の朝ごはんです。

身体にやさしい旬素材の和食
身体にやさしい旬素材の和食
身体にやさしい旬素材の和食
身体にやさしい旬素材の和食

大切な日には 特別なお食事で

お食事のみのご利用も承っております。特別な日のお祝いには、当館自慢の料理をぜひ。
まずは電話にて、お問い合わせください。

TEL 0263-84-5100

会席料理大 人 8,000円~
営業時間【昼食】11:00~14:00 
【夕食】17:00~22:00

<ご案内>

  • ・10名様以上で送迎いたします。
  • ・お昼、夕食ともにお料理内容はご相談ください。
  • ・価格は消費税・サービス料込みになります。
  • ・予約制のため、ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。
  • ・ご宿泊のお客様を優先とさせていただきます。
  • ・休前日や連休、繁忙期はご予約をお断りさせていただく場合もございます。
  • ・キャンセルポリシーは、ご予約日の2日前より発生いたします。
    (2日前 30%・前日 50%・当日 80%)

お食事処

RESTAURANT

  • 食事処
  • 食事処

景色も雰囲気も
味わえる食事処

お食事には、庭園の眺めがよいお食事処やしっとりとしたムードの個室など、さまざまなタイプのお部屋をご用意しております。

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  • ※ご予約完了後に発行されます予約番号は必ずお控え下さいます様、お願い致します。
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  • ※HP予約エンジンが新しくなりました。旧予約エンジン「宿さがしシステム」で予約されたお客様で【変更・キャンセル】等をご希望の場合はこちらからログインしてください。

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